Secretaría de salud intensifica visitas de inspección a expendios de pescado durante la semana santa

Con motivo de la temporada de Semana Santa, la Secretaría de Salud de Villavicencio, a través de la Dirección de Salud Ambiental, intensificó la semana pasada los operativos de inspección, vigilancia y control en establecimientos que comercializan pescado y productos cárnicos en distintos sectores de la ciudad.

Estas acciones se enfocaron en garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos más consumidos durante esta época, como parte de una estrategia preventiva para proteger la salud de todos.

Los operativos se concentraron en grandes superficies, supermercados, plazas de mercado y expendios de barrios populares. Durante las inspecciones se verificaron las condiciones de almacenamiento, conservación, manipulación e higiene del pescado, tanto fresco como seco y empacado.

En algunos puntos, en articulación con la Policía de Carabineros, se procedió a la desnaturalización de cerca de 10 kilogramos de pescado seco contaminado con insectos, así como productos del mar empacados que no contaban con sellos de advertencia. También se realizaron jornadas de sensibilización dirigidas a comerciantes sobre buenas prácticas sanitarias y condiciones locativas adecuadas.

Adicionalmente, se inspeccionaron establecimientos dedicados a la venta de carne, recordando que para su funcionamiento deben contar con la autorización vigente de la Dirección de Salud Ambiental.

La Secretaría de Salud recomienda a la ciudadanía comprar pescado y productos cárnicos únicamente en lugares que cumplan con las normas de higiene y conservación, para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos contaminados.