Mas de 20 emprendimientos de café en categorias de productores, transformadores y barras participarán este sábado 29 de octubre en Galería 7 de agosto del ‘Primer ExpoCafé Villavicencio con sabor a llano’. Un evento que resalta el café especial de la región, el cual integra toda la cadena de valor este producto y ofrece un escenario para exponer y dar a conocer las tendencias e innovaciones del mercado. Así mismo, este encuentro cuenta con espacios académicos, comerciales y culturales, en los cuales se propicia el constante intercambio de conocimiento entre participantes del sector, el establecimiento de contactos y la realización de negocios que permiten posicionar sus marcas dejando en alto el café Villavicense. Actividades como espectáculo agroindustrial, taller de cómo preparar un buen café en olleta, shows de barismo, de procesos experimentales en café, métodos de filtrado y más actividades que harán de este evento un gran aprendizaje del café de la región. Lida Guevara, coordinadora del evento expresó que “este sábado 29 de octubre se desarrollará el primer ExpoCafé Villavicencio con sabor a llano, en Galería 7 de agosto con la finalidad de visibilizar la cadena de valor del café desde la producción transformación y comercialización”. “Contaremos con la participación de expertos en la preparación de bebidas, dónde sin lugar a dudas podremos interactuar con los expertos, aprender sobre el café y su adecuada preparación y no menos importante de gustar de una muy buena taza de café”, añadió GuevaraEsta iniciativa se debe al trabajo articulado entre el Gobierno municipal, ‘Villavicencio está cambiando contigo’ y entidades colaboradoras como: Gobernación del Meta, Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, SENA y Cooperativa de Caficultores del Meta, que articuladamente llevarán a cabo este importante evento para caficultores y transformadores de la ciudad.
