Las autoridades de salud reiteraron el llamado a la comunidad debido al aumento de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos, especialmente en estas festividades.La secretaria de Salud, Ximena Velasco Hernández, afirmó que “es importante que los y las ciudadanos tengan en cuenta estas recomendaciones: asegurarse de que tanto el lugar donde se preparan los alimentos como donde se almacenan estén limpios, mantener estilos de vida saludables para garantizar una adecuada alimentación y separar los alimentos crudos de los cocidos para evitar transferencia de microbios”, explicó la funcionaria.Agregó que es primordial la capacitación para el desarrollo de hábitos y practicas higiénicas en todo lo que tiene que ver en las buenas prácticas de alimentos y, de esta manera, se puede evitar el riesgo de una enfermedad transmitida por alimentos, especialmente en estas fechas.La funcionaria recordó que, desde la Dirección de Salud Ambiental, se vienen adelantando operativos en diferentes establecimientos para garantizar la salubridad de los y las ciudadanos.
